EL TEMA DE LA QUINZENA

A ESTRÈNYER-SE EL CINTURÓ

Els ministeri d’Economia va confirmar dimarts passat que els preus de molts productes bàsics han patit pujades significatives. L’augment d’aliments tan bàsics com fruites i verdures, ous, llet, cereals o carn de pollastre han fet tambalejar les butxaques de tots els consumidors, que s’assabentaren d’aquesta pujada abans que el ministre Pedro Solbes ho anunciés.

Pel que fa a les causes d’aquesta esgarrifant pujada, s’atribueixen a dos factors. En primer lloc, l’espectacular increment de la demanda per part de països com per exemple la Xina, que cada dia consumeix més, i per tant, quan hi ha un augment de la demanda i una oferta més bé limitada, els preus pugen. Per altra banda, la segona causa és que molts d’aquests productes, com ara els cereals, els sucres o els olis, han començat a tenir un ús alternatiu, ja que s’utilitzen per a la fabricació de bio combustible, ús pel qual són més ben pagats al mercat, per tant, han sofert una reassignació. Això comporta que molts camps de cultiu d’aquests productes no siguin destinats al seu consum, sinó a la fabricació de bio combustible. Així mateix, l’increment de l’ús del bio combustible afectarà en un futur gairebé immediat, el consum de petroli que, segons els experts, assoleix els darrers dies màxims històrics.

No obstant això, l’impacte econòmic mundial que pot suposar la baixada de consum de petroli envers l’augment de consum del bio combustible (tema que donaria per un altre post del pipenxarxa), la pujada de preus dels productes bàsics de consum tindrà incidència en els costs d’altres sectors com la restauració i el sector hoteler, a més de la repercussió directa sobre la inflació. Tot això, comportarà, inevitablement, un fre en el consum ja que la pujada del preu dels aliments, unida a l’increment de les hipoteques per l’alça dels tipus d’interès farà que els nivells de consum disminueixin. El més greu de tot això és que, amb aquestes pujades, s’augura el final d’una bonança econòmica, ja que l’alarmant pujada de preus i dels tipus d’interès provocarà una situació d’endeutament elevat sobretot per a les famílies de nivell mitjà.

Finalment, per si encara queda qualque despitat que no s’ocupa de la compra setmanal de casa seva i no es fa una idea de com pujarà la vida diària, tot seguit s’ofereix un llistat d’aquells productes que més pujaran.

Així doncs, els productes frescs que més pujaran seran les cebes, la carn de pollastre, les sardines, els ous, les taronges, les peres d’aigua, les bledes, els sorells, les pomes, les llimones, els galls, la vedella, les anxoves, els plàtans de Canàries i el maire. Per altra banda, els productes envasats que es veuran més afectats seran la llet esterilitzada, el gira-sol, la farina, els espaguetis, les gambes congelades, la tonyina en llauna, el pa de motllo, les sardines en llauna, el formatge emmental, el quetxup, la xocolata amb llet, el lluç congelat, la minestra de verdures congelades i els iogurts.